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Bananenmuffins 100% Vollkorn
Heute habe ich ganz spontan ein Mitbringsel gebraucht. Das ist für mich schon schwierig geworden, weil ich eigentlich überall, wohin ich gehe, Brot mitbringe und mir gar nichts anderes mehr einfällt. Bei spontanen Treffen geht das leider schlecht, also sollte…
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Schnelle Semmeln mit Banane
Eigentlich halte ich ja überhaupt nicht viel von schnellen Rezepten für Brot und Semmeln. Ich bin der festen Überzeugung, dass Geschmack und Bekömmlichkeit unnötig leiden müssen, wenn man dem Teig nicht ausreichend Zeit lässt. Das heißt aber nicht, dass ich…
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Schoko-Hörnchen ohne Zucker
Schoko-Hörnchen sind eines meiner Dauerprojekte geworden. Ich habe mir vor langer Zeit in den Kopf gesetzt, möglichst gesunde Hörnchen zu backen, die gleichzeitig lecker sind und eine schöne cremige Füllung haben. Klingt kompliziert? Ist es auch. Zumindest war es das…
