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Fitness-Brötchen
Es gab eine Zeit, als ich noch nicht fast ausschließlich selbstgebackenes Brot gegessen habe. Es gab sogar eine Zeit, da habe ich mein Brot hauptsächlich abgepacktes Brot vom Discounter gekauft, weil meine Mitbewohnerin kein Brot wollte und für mich alleine…
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Richtig saftige Karotten-Brötchen
In diesen Brötchen stecken gleich drei „Tricks“, die für mehr Saftigkeit sorgen, was ja beim Dinkel unbedingt notwendig ist. Selbst das klassische Weißbrot aus Weizenmehl, das wir inzwischen nur noch im Italien-Urlaub essen, ist spätestens am zweiten Tag so trocken,…
