-
Körner-Schnecken mit Fruchtsaft
Ich könnte jetzt einfach nur schreiben: Ich habe mir für euch ein Rezept überlegt, mit einem relativ schnellen Vorteig, der trotzdem richtig viel Aroma hat. So könnt ihr in vergleichsweise kurzer Zeit leckere Semmeln backen, die außerdem noch am nächsten…
-
Saftiges Körner-Vollkornbrot mit Sauerteig
Ich werde nicht müde zu betonen, wie gerne ich Rezeptwünsche entgegennehme. Ich weiß, ich schaffe es leider nicht immer sofort, zu liefern. Das liegt manchmal am Zeitmangel und manchmal auch daran, dass mir die Umsetzung nicht gleich gelingen will. Und…
-
Selleriebrot mit Sonnenblumenkernen
Manchmal sind es gar nicht die perfekten Brote, in die ich mich spontan verliebe, sondern die, die mich erst auf den zweiten Blick begeistern. Ab und zu hole ich ein Brot aus dem Ofen und bin hin und weg, weil…
-
Körner-Vollkornbrot mit Buttermilch
Als mich meine Schwester kürzlich nach einem Rezept für ein Vollkornbrot, das richtig viele Saaten enthält, gefragt hat, habe ich mich gleich mit Begeisterung an die Arbeit gemacht. Ich finde nämlich, Saaten sind prinzipiell immer eine gute Idee beim Brotbacken.…
-
Dinkel-Mehrkorn-Semmeln zum Frühstück
Wir essen selten Brot zum Frühstück, aber wenn Gäste da sind, ist es irgendwie gemütlicher, als wenn es für alle nur Müsli gibt! Am besten natürlich frisch gebackene Semmeln, Brötchen, oder wie immer ihr sie nennt. Früher bin ich deswegen…
