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Vollkorn-Kaiserschmarrn aus dem Ofen
Wenn es nach meinem Mann ginge, würde es hier dreimal die Woche Mehlspeisen geben. Er ist da auch nicht wählerisch. Grießauflauf, Pfannkuchen, Apfelkiachal, Hauptsache süß. Mein Sohn geht da noch einen Schritt weiter. Er will einfach jeden Tag Pfannkuchen. Ich…
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Kürbis-Vollkornbrot mit ganzen Nüssen
Die Kombination von Kürbis und Nüssen ist ein Klassiker in der Herbst- und Winterküche, da muss man eigentlich gar nicht mehr viel dazu sagen. Zum Dinkelvollkornmehl passen sie jedenfalls hervorragend und am Ende habe ich damit ein leckeres, saftiges Herbst-Brot…
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Fitness-Brötchen
Es gab eine Zeit, als ich noch nicht fast ausschließlich selbstgebackenes Brot gegessen habe. Es gab sogar eine Zeit, da habe ich mein Brot hauptsächlich abgepacktes Brot vom Discounter gekauft, weil meine Mitbewohnerin kein Brot wollte und für mich alleine…
