• Rezepte,  Brötchen

    Schnittbrötchen mit Kartoffeln

    Es ist inzwischen Jahre her, dass ich beim Bäcker war, um für zu Hause einzukaufen. Wir sind mit Selbstgebackenem gut versorgt und notfalls findet sich auch immer etwas im Gefrierschrank. Inzwischen backe ich nicht nur selbst, sondern auch deutlich abwechslungsreicher…

  • Rezepte,  Brot

    Vollkornbrot mit richtig vielen Kartoffeln

    Als Geschenk für eine Freundin, die Gluten nicht gut verträgt, wollte ich ein Brot backen, ohne gleich auf glutenfreies Mehl zurückzugreifen. Mit Letzterem kenne ich mich nämlich überhaupt nicht aus! Also habe ich versucht, mit zwei Maßnahmen zumindest ein möglichst…